大田原牛といえば、日本を代表するブランド牛のひとつ。年間生産頭数が30頭あまりと少ないことと、脂の融点が低いことがひとつの特徴で、一般的な和牛が25℃前後であるところ、大田原牛は19℃である。（ちなみに松坂牛は17℃前後、中には13℃程度のものもあるという。）9,000円のロースステーキと5,000円の牛刺を注文。ステーキは分量が180ｇほどだから、だいたい100g5,000円、いわゆるA5クラスの和牛では中間の値づけの肉だろう。牛肉は、マグロよりも融点が高いので、刺 ...

那須2日目の夕食は、大田原牛をもとめて大田原まで足を延ばしました。大田原の大黒屋総本家さんにお伺いしたのは2度目。1年半前に初めてお伺いした際は、失礼ながら、「ほんとにここが大田原牛をいただけるお店なの〜？！」というような目立つ看板などもなく定食屋さんのような店構えだったのだけれど、今回お伺いしたら、遠くからでも一目でわかる大きな立派な看板があがっていて、お店の裏に駐車場も増えていました。ここ1年半で、大田原牛はメディアに取り上げられることも多かったので、かなり儲かっ ...

久しぶりに丸一日休みがとれた土曜日。たまには美味しい空気を味わおうと、栃木までドライブに行ってきた。目的は益子焼き。ろくろを回すのなんて中学校時代の美術の授業以来だし、最後に泥遊びをしたのもいつだったか思い出せない位昔なので、うきうき気分で早起きしてみた。東北道を抜けようかと思ったけど、池袋方面の首都高が見事に渋滞だったので、箱崎を抜けて常磐道から益子へ。14時の予約が順調な交通状況のおかげで11時半には到着。交渉の結果、12時から入れる事に。案外似合ってるでしょ？し ...

yumiさんも先日書いていたように、先週お取り寄せ企画をしました私chieの担当は、“おかずもの”ということで、前々から気になっていた“大田原牛”を調べてみることに大田原牛を知ったきっかけは、あるテレビ局で行われたパーティ。今年春、そのパーティにお邪魔させていただいたとき、パーティには“KIHACHI（キハチ）”のスイーツや、“海味”のお寿司や、“キムカツ”のカツサンドや、“頑固蛸”のたこ焼きなどのブースが贅沢にあったのですが、本当に美味しくて美味しくて、忘れられない ...

夕方から明日の撮影に備え、栃木県、那須へ移動。宿は、那須塩原駅前・・・、しかしこの辺りは何もなく、パソコンで調べてみたら、?大田原牛?を食べれるところ（大田原市内）まで１０分かからないで行けるじゃないですか！そりゃぁ、もう行くっきゃない！で、向ったお店は?大田原牛超大黒屋総本家?というお店。調べていったお店は閉まっており、６００m程移転したらしい。やっと見つけたお店は、ステーキハウスには見えないたたずまい・・・・。まさかとは思いましたが、店内も・・・どこかの高級クラブ ...

『店名』大黒屋総本家『住所』栃木県大田原市本町1-2701『電話』０２８７-２４-０９０９過去記事・大田原牛麻布店もあります♪東京都港区麻布十番1-7-5フェスタ麻布1FTEL 03-5786-1125各都道府県の『これ、美味しいよっ!!』とおススメの記事を募集しています。できれば、写真、店名、住所も明記してくれてる記事だといいなっ皆様のトラバ・情報をお待ちしています♪トラバはゲスブにて・・・

仕事上、今日はランチに行けない日で晩御飯も家で食べる予定のため久々にお取り寄せの紹介ＴＶ『世界バリバリバリュー』や『ランキンの楽園』で紹介がありＴＶっ子の僕は早速ネット注文ちなみに今年４月の出来事ですので・・・和牛の最高峰の大田原牛、ステーキ肉だと手が出ない程高いがハンバーグだと送料別で1個1365円ハンバーグとして考えると高いですが貴重なブランド牛と考えると十分ありだと思います手で空気抜きしてる間に溶けてしまいそうなくらいの脂でしたオリーブ油を少量使用したが次から次 ...